Заведующий ДЦ в Череповце В.В. Филинов об особенностях питания во время карантина

Во время карантина важно особенно тщательно следить за рационом, чтобы сохранить здоровье и избежать обострения хронических заболеваний, которые могут вызвать ошибки в питании.

Заведующий отделением ДЦ в г. Череповец Владислав Валентинович Филинов дает следующие рекомендации:

«Больным с хронической почечной недостаточностью необходимо придерживаться диеты на гемодиализе обусловлена нерегулярностью очищения крови. В перерывах между процедурами из организма не выводятся натрий (соль), калий, вода и многие другие вещества. Главная задача диеты – уменьшить количество шлаков и лишней жидкости, которые накапливаются в организме пациента между процедурами гемодиализа.

Основная лечебная диета для пациентов на гемодиализе это - № 7Г.

Принципы:

• Дробный режим приема пищи 4 – 6 раз в сутки.

• Суточная калорийность рациона должна составлять 2 700 – 3 000 ккал.

• Достаточное употребление белковой пищи: соотношение белков, жиров и углеводов, должно составлять: 60/90 – 100/450.

• Прием жидкости (любой, в том числе в овощах и фруктах) должно быть ограничено 0,7 л в день.

• Прием соли – до 2 г в день (примерно 1/3 чайной ложки без горки).

• Если есть гипертония, соль совсем исключается из рациона!

• Хлеб (пшеничный или ржаной) без соли – до 150 г в день.

• Отказ или ограничение продуктов с высоким содержанием калия: бананы, курага.

• Исключены из рациона: мясные, рыбные, грибные бульоны; колбасы, соленая рыба, копчености, консервы; сыр; мучные и кондитерские изделия; шоколад; бобовые».